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O arais é uma das 7 maravilhas da gastronomia paulistana. Foi inventado no bairro do Pari nos anos 1980 pelo sírio Missak Yaroussalian, o "Carlinhos". Feito na chapa, traz uma kafta ricamente temperada, dentro no pão sírio. Neste combinado, o boteco traz um arais tradicional de carne e um arais de carne com queijo - para você decidir qual dos dois é o melhor!
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